1、主料：糯米豆沙 ， 芝麻，鸡蛋，面粉食用油 。
【豆沙油糍】2、将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟 。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上 ， 不糯米搓成条 ， 切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形 ， 再按扁放在盆里；
3、将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；
4、坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍 。
1、主料：糯米豆沙 ， 芝麻，鸡蛋，面粉食用油 。
【豆沙油糍】2、将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟 。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上 ， 不糯米搓成条 ， 切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形 ， 再按扁放在盆里；
3、将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；
4、坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍 。
