催芽技术有清水浸种催芽，种子在清水中浸泡，阴凉处略晾，散失种子表面多的水 ， 阴处催芽，注意需要每天翻动1次使温度、湿度均匀 。闵水浸种催芽，将种子装入布袋 ， 闵水浸湿吊入水井，使其低温环境中吸水，后取回放轩在15～20℃条件下催芽，有80％胚根露出可播种 。低温处理催芽，将浸泡后的种子 ， 在低温下冷藏3天 。
一、清水浸泡催芽
将种子在清水中浸泡24小时，使种子充分吸水 ， 然后将种子揉洗几次，直到清水为止，将种子摊在草席上，在阴凉处稍微晾一下，散失种子表面过多的水分，晾干的种子放入瓦盆中，盖上湿布，放在阴凉的通风处催芽 。发芽的适当温度为15~20℃，在发芽期间，每天将种子翻转1次，使温度、湿度均匀 ， 每2天用清水淘洗种子2次，防止霉菌 。洗完后 ， 稍微晾干，继续发芽 。大约7天左右，80%以上的种子变白的话就可以播种 。【芹菜种植需要催芽吗 芹菜催芽技术，附注意事项】
二、闵水浸种催芽
将种子放入布袋中，用闵水浸湿后吊入井中，距水面约30厘米 ， 使其在低温潮湿的环境中吸水膨胀 。24小时后，取回放轩在15~20℃的条件下催芽，温度不能过高 。为了防止催芽参关东齐或者造成胚根变细 。每天用清水冲洗2~3次，2~3天露出80%的胚根即可播种 。
三、低温处理催芽
浸泡的种子在0~1℃的低温下冷藏3天，在15~20℃的条件下催芽，可以缩短发芽时间，提高发芽的整齐度 。用100ppm的赤霉素和1%硫脲浸泡种子，可以代替低温处理 ， 取得同样的效果 。
