茎叶
性状：茎叶常缠绕成把 。茎扁柱形 ， 皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根;质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色 ， 展平后呈卵形、三角形或披针形;具长柄 。气微味淡 。以茎叶粗大、色灰青者为佳 。
性味：甘;寒
归经：肠;胃经
功能主治：凉血止血;清热利湿 。主鼻衄;便秘;淋浊;便血;尿血;痔疮;痈肿;折伤;蛇虫咬伤
用法用量：内服：煎汤，60～120g;或捣汁 。外用：煎水洗或捣敷 。
附方：
治鼻血不止：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服 。(《岭南采药录》)
治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之 。(《闽南民间草药》)
治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮烂去渣滤过，加白糖四两 ， 同煎如饴糖状 。每日服三两 ， 一日服二次 ， 早晚服 ， 未愈再服 。(《贵州省中医验方秘方》)
治出斑：蕹菜、野芋、雄黄、朱砂 。同捣烂，敷胸前，(《岭南采药录》)
治囊痈：蕹菜捣烂，与蜜糖和匀敷患处 ， (《岭南采药录》)
治皮肤湿痒：鲜蕹菜 ， 水煎数沸，候微温洗患处，日洗一次 。
治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处 。
治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处 。(⑥方以下出《闽南民间草药》)
各家论述：
《南方草木状》：能解冶葛毒 。
《医林纂要》：解砒石毒，补心血，行水 。
《岭南采药录》：食狗肉中毒，煮食之 。
《广州植物志》：内服解饮食中毒 ， 外用治一切胎毒，肿物和扑伤 。
《广西野生资源植物》：根茎春烂煨熟，熨吹乳 。
《陆川本草》：治肠胃热，大便结 。
根
采收和储藏：秋季采收，洗净，鲜用或晒干 。
性味：淡;平
归经：肾;肺;脾经
功能主治：健脾利湿 。主妇女白带;虚淋
用法用量：内服：煎汤，200～250g 。
附方：
治痨伤肺热吐血：蕹菜根半斤 ， 白茅根四两，红苋菜根四两，鲜山红根二两，棕树根一两 。炖 ， 加肉、白糖服 。(《重庆草药》)
治妇女白带：蕹菜根一斤，白木槿花根半斤 。炖肉或炖鸡服 。(《重庆草药》)
治龋齿痛：蕹菜根四两 。醋水各半同煎汤含漱 。(《广西药物植图志》)
各家论述：
《分类草药性》：专治妇人白带，虚淋，久咳，盗汗 。
【莙荙菜的功效与作用 蕹菜的功效与作用】《民间常用草药汇编》：利水和脾 ， 行气消肿 。
