酸菜和牛肉最配了，再加点辣椒，简直是人间美味啊 。
酸菜多洗几遍，切碎
【酸菜炒牛肉怎么做好吃又嫩窍门 酸菜炒牛肉怎么做】锅中放少许油，把酸菜翻炒一下，然后出锅备用

牛里脊切薄片，姜切丝
泡椒切段 ， 蒜切末
锅中放油，倒入蒜末、姜丝、泡椒翻炒出香味
倒入牛肉和酸菜，加入生抽、老抽、耗油，翻炒出锅

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