哪个节气与立春、立夏、立秋被人们合称为“四立”呢?毫无疑问 ， 这个节气指的就是立冬了 。上述可以看出它的重要性，它自古就受到老百姓的重视 。立冬节气标志着冬天的到来，民间有立冬进补的习俗 。那么在立冬时候我们通常会吃哪些食物?
先来说说北方地区，特别是北京、天津的人们爱吃饺子 。饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃 。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火 。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻 。
说完了北方地区，就来说说我国南方地区 。在这个时候，人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉 。在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。
还有哪里地区在这个节气有特殊的食物呢?以江南水乡为例，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传 ， 有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
【立冬吃什么传统食物 立冬吃什么食物有含义】而在南京 ， 有着“一日半根葱，入冬腿带风”的说法 。在南京，只要一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生 。按老人的讲法，葱性温味辛 ， 能发散让人出汗 ， 使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了 。
