1、腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中 , 中途换几次水,至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火 。
【驴腰子做法 烤驴腰子怎么做】
3、腰子沥干,入滚烫的开水烫两次 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜 , 调一点胡椒粉 。
5、汤开后,入烫好的腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥即可 。
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