1、干贝40克 , 金芥菜600克,猪油1大匙 , 辣椒1只,油、味精、盐适量 。
2、芥菜梗切成粗丝 , 辣椒切细丝 。
【金介菜做法 金介菜的做法】
3、干贝用水泡开,再用大火蒸约4小时,冷后撕碎 。
4、锅中热油将辣椒炸至金黄色后取出;放入干贝、芥菜,用小火焖约5分钟;再加入味精、盐拌炒 。
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