1、自然放熟，如果将菠萝蜜打开之后，发现果肉还没成熟，可以先用保鲜膜将菠萝蜜密封好，拿出一个纸箱，将其放在纸箱中，之后放置在阴凉干燥处 ， 一般存放几天，果肉就会熟的 。
2、水果催熟，或者准备一些成熟的水果，例如香瓜、香蕉、猕猴桃，与未成熟的菠萝蜜放在一起 。或者将菠萝蜜装好，放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用 ， 可以加速菠萝蜜成熟速度 。
3、高温催熟，还有一个方法 ， 还可以将菠萝蜜放置在太阳下，晒上一天，或者几个小时，若是天气不佳，没有阳光的话，可以拿取暖机吹恒温上几个小时，还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太阳下面晒，可加速成熟 。另外，无论是晒还是热风吹，都需要时常翻一翻，然后用报纸或毛巾、薄被子整个包?。?把它放在阴凉干燥处 ， 过两天查看一下，符合成熟条件时就可以切开了 。
【菠萝蜜生怎么办? 菠萝蜜很生怎么办】4、作蔬菜食用 ， 也可以将菠萝蜜的果核取出，用来烹饪食用，菠萝蜜果核中富含淀粉、糖分、纤维素、维生素C，具有不错的营养价值，可以煮着吃或者盐焗 。做法也很是简单，洗净之后，倒入锅中 ， 添加适量盐分，煮熟即可 。
