1、地瓜3000克，18%食盐溶液6000克 ， 香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克 。
【咸酸味泡地瓜怎么做】2、将地瓜洗净，沥干水分，去皮，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1个小时 。
3、将地瓜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧 ， 倒入盐水及其他作料，盖上坛盖 ， 掺足坛沿水，泡1个小时即成 。
1、地瓜3000克，18%食盐溶液6000克 ， 香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克 。
【咸酸味泡地瓜怎么做】2、将地瓜洗净，沥干水分，去皮，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1个小时 。
3、将地瓜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧 ， 倒入盐水及其他作料，盖上坛盖 ， 掺足坛沿水，泡1个小时即成 。
