回锅肉白菜怎么做_生活经验

主料：大白菜350克；
辅料：瘦猪肉100克；
调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克；
回锅肉白菜的做法：
1、将白菜洗净沥水，抹刀片成片
2、猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽片；
3、豆瓣酱剁碎；
【回锅肉白菜怎么做】4、锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；
5、放入肉片、鲜汤烧开，加味精，用湿淀粉15克勾芡，淋入明油，出锅装盘。