1、打开后冰箱保存最好一周内喝完 。开瓶后 ， 如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光 ， 有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之 ， 如果保存条件良好 ， 酒体没有出现过度氧化，还可以喝 。
【红酒打开后塞回瓶塞,保存多久不会变质? 红酒打开多久就不能喝了】
2、需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完 。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质 。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用 。
