1、材料:优质面粉,凉水,精盐 。
2、和面:先取一定量的面粉和凉水(面和水的比例约为2:1) 。
3、行面拉条子 。在凉水中加食盐少许,(调出淡淡的咸味即可),将淡盐水徐徐加入面粉中,把面粉和成面团,使劲揉透揉匀(面内无积水、无干面、软硬一致) 。再将和好面团擀成块状,切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀,宽窄适宜的条形,抹上植物油,有次序地排放在方盘中,上面盖上塑料膜,置于常温中半小时左右,这其实就是“行”的过程 , 行过的面条十分筋道有吃头 。
【拉条子面的和制方法 拉条子面的和制方法教程】
相关经验推荐
-
-
-
苹果充电器有时能充有时充不了为什么 苹果充电器有时能充有时充不了
-
-
-
高通骁龙|诚意满满!全新骁龙8+2K无级变帧屏+12GB+256GB,价格是否满意
-
-
-
倩女幽魂手游关联手机怎么取消绑定 倩女幽魂手游关联手机怎么取消
-
2021超好听男生励志qq昵称大全 自己选的路跪着也要走完
-
-
英雄联盟11.14版本:虚空遁地兽(雷克塞)Q技能第一段基础伤害提升、Q技能第二段后几级基础伤害提升!
-
-
-
央视巨作《青山不墨》开播时间 央视巨作《青山不墨》开播
-
-
开服嘉礼活动改名卡获取方法 英雄联盟手游改名卡怎么获得
-
-
2023年福州中考 2023福州中考成绩什么时候公布
-