【金华火腿是什么动物的腿】金华火腿是猪动物的腿 。金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一 。谢墉的《食味杂咏》中提到:"金华人家多种田、酿酒、育豕 。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪 ， 猪食糟肥美 。造火腿者需猪多，可得善价 。故养猪人家更多 。"为中国腌腊肉制品中的精华 。金华出产的"两头乌"猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序 ， 数月乃成 。香味浓烈 。便于贮存和携带，已畅销国内外 。
【金华火腿是什么动物的腿】金华火腿是猪动物的腿 。金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一 。谢墉的《食味杂咏》中提到:"金华人家多种田、酿酒、育豕 。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪 ， 猪食糟肥美 。造火腿者需猪多，可得善价 。故养猪人家更多 。"为中国腌腊肉制品中的精华 。金华出产的"两头乌"猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序 ， 数月乃成 。香味浓烈 。便于贮存和携带，已畅销国内外 。
