1、从外观上看:不好的鸡蛋的壳一般来说比较粗糙 , 坑坑洼洼 , 而好的鸡蛋的壳很光滑 。
2、闻鸡蛋的味道:一般好的鸡蛋散发出来的味道比较腥,而差点的鸡蛋是一股淡淡的味道 。
3、从蛋壳的硬度来看:好的鸡蛋,蛋壳一般比较硬,比较难敲碎 , 不好的鸡蛋一敲就碎 。
【鸡蛋的好坏鉴别方法 鸡蛋好坏的简单鉴别方法】4、从冲蛋的时候来看:如果冲蛋的时候一下子就散开 , 并且不能结块,这种鸡蛋一般是比较差的,好的鸡蛋会聚拢到一块儿 。
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