1、营养差异：苹果建议不要榨汁喝 。在家喝新鲜苹果果汁可以得到和吃新鲜苹果一样的营养成分，如糖、脂肪、微量元素等，但最大的缺点是苹果在鲜榨过程中会损失很多必需的膳食纤维 。
2、功效差异：以果胶为代表的水溶性纤维可以预防和减少糖尿病和心血管疾?。蝗苄韵宋梢愿玫卦し牢赋Φ兰膊?。
水不溶性纤维能刺激肠蠕动，促进排便 。食物纤维可以影响肠道细菌的活动，减少大肠中胆酸的产生，稀释肠道中的有毒物质，缩短致癌物质与肠粘膜的接触时间，从而防止肠道癌变 。
3、膳食纤维还可以影响血糖水平，降低糖尿病患者的药物依赖性，预防热量过剩，控制肥胖 ， 预防胆结石，降低血脂 。
【吃苹果和榨汁有什么区别 苹果榨汁和吃苹果一样吗】4、喝苹果汁对儿童健康无益，容易使儿童牙齿缺乏运动，面部皮肤肌力减弱 ， 眼部调节功能减弱 。另外，长期咀嚼无力，下巴会变得不发达，牙齿排列不规则，上下牙齿咬合脱位 。
