1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥 。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可 。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食 。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮 。豆蔻成分是挥发油，久炖之后会损失，最好在肉五成熟时再放进去 。
【肉蔻适合炖什么肉】2、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥 。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可 。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食 。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮 。豆蔻成分是挥发油，久炖之后会损失，最好在肉五成熟时再放进去 。
