1、羊肉洗净切块，萝卜切块，一起放在开水锅中焯水后，将羊肉放入砂锅 。
2、放入萝卜，再加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、茴香 ， 清水没过羊肉一点，用大火烧沸后改用小火炖 。
3、约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖 。
【羊肉怎么烧最鲜】4、约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成 。
1、羊肉洗净切块，萝卜切块，一起放在开水锅中焯水后，将羊肉放入砂锅 。
2、放入萝卜，再加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、茴香 ， 清水没过羊肉一点，用大火烧沸后改用小火炖 。
3、约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖 。
【羊肉怎么烧最鲜】4、约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成 。
