1、用料：玉米(鲜)适量面粉50克，鸡蛋1个火腿30克，食盐2克，小葱30克，花椒粉2克，植物油适量 。
2、将玉米渣100克(香甜玉米汁中过滤出来的玉米渣)放入一个大碗中放入火腿?。愦心? ，熟玉米粒30克再打入鸡蛋拌匀 。
3、将面粉30克~50克加入碗中，边加变搅拌，直到成浓稠的面糊状即可放入盐和花椒粉拌匀 。
4、将煎锅烧热放入少许植物油转动锅，让油沾满锅底，将火调成微火的状态 。
5、用吃饭使用的那种不锈钢或木质小勺 ， 盛满满一勺面糊放入锅中，用勺子的背面将面糊摊开成小圆饼 。
【玉米渣饼的做法大全 葱香玉米渣饼的做法】6、将整个锅里都摊满小饼后 ， 开小火将小饼两面都煎上色即可，翻面煎另一边的时候也要淋上一些植物油，这样两面都是油汪汪的，金黄的 。
