南瓜汤圆做法窍门南瓜汤圆做法_生活知道

1、用料：
南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥馅（黑芝麻馅）适量、枸杞少许、酒酿适量、糖适量。
2、做法：
（1）蒸熟的南瓜放入糯米粉中。
（2）根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）。

（3）搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型。
（4）中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦。
（5）收口，揉圆，再稍稍按扁一些。
（6）随后用牙签压出印子。
（7）顶部再装饰一粒枸杞，就好啦。
（8）漂亮的一堆。
（9）锅里水烧开，把圆子放进去。
【南瓜汤圆做法窍门南瓜汤圆做法】（10）小火慢煮，直到圆子浮起。