【如何制作红油 红油是怎么做出的】1、碗中加水,放入八角,桂皮,香叶,山奈,白寇 , 草果 , 紫草,小茴香,干辣椒,干花椒,浸泡10分钟 。
2、将菜籽油烧熟,关至小火,下入姜块,大葱 , 小葱,洋葱,胡萝卜 , 香菜 , 用下火熬香,炸干捞出 。
3、放入香料,碗中第一次放辣椒面,4成油温浇油,第二次放辣椒面 , 浇油,搅匀,第三次放辣椒面 , 浇油 , 撒入芝麻即可 。
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