干煸豆角的正确做法窍门干煸豆角的正确做法_生活知道

1、主料：猪肉100g、四季豆300g 。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。
2、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；
3、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

4、另外起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；
5、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
6、调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
【干煸豆角的正确做法窍门干煸豆角的正确做法】7、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。