风干鸡有点臭味不正常，风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。这种鸡易保存又不失新鲜 ， 醇香、软嫩，老少皆宜 ， 深受当地老百姓喜爱 。
相传三国时期，孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给了刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺 ， 因为刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了许多种做的方法，其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱 ， 行军打仗时又便于携带，风干鸡的腌制方法在民家流传至今，成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴 。采用独特的腌制手法 ， 风味独特，醇香软嫩，不油不腻 ， 回味悠长，深受老百姓的喜爱 。
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