1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米，把糯米提前用清水浸泡 ， 等它吸水膨胀以后 ， 再把它放到干净的容器中 ， 捣碎成茸状，这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀 。
【雪枣制作方法大全 雪枣制作方法】2、取适量的熟石灰放入到调好的 ， 喝黄豆粉中使其定型 ， 然后在锅中放足量的食用油，加热到8成热，再把定型以后的块状糯米放到油锅中炸 ， 炸到他体积膨胀，而且表面变为金黄色，中间镂空以后取出控油 。
3、在干净的平盘中放入适量的细砂糖，然后把炸好以后的糯米块放到白糖中滚动一圈 ， 让它表面包裹上一层细砂糖制成的白色外壳，再把它摆放在干净的盘子中 ， 这时好看好吃的雪枣就已经做好，想吃时随时可取出食用 。
