辣椒是我们经常吃的一种蔬菜 ， 在很多地区甚至是不可缺少的 ， 所以种植面积比较广 。农民都希望自己的花椒能高产 ， 小编就给大家介绍一些种植技术 。如果你掌握了这些技术 ， 你通常可以获得高产量 。
精选优质品种
在种植辣椒之前，我们应该考虑种植什么样的品种 。牛角、羊角、仙角、泡椒、朝天等，可根据市场和种植经验选择 。
种子消毒
没有包衣的种子在发芽前必须消毒，否则容易感染细菌和病毒 。
治疗方法：50%多菌灵500次 ， 70%甲基托布汀800次，8%农林丰2000次，0.5%氨基寡糖1500次或60~70次℃ 热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止种子烫伤），一般浸泡30~60分钟，然后洗净发芽 。
培育壮苗
俗话说：苗庄三分 。培育壮苗是高产的关键 。
壮苗标准为：茎壮，叶色浓绿，根系发达，无病虫害 。
苗龄一般在30-40天左右 。在3-5叶期和慢苗期易成活；7叶以上，苗龄过大 ， 出苗慢，影响生长 。花芽分化一般发生在辣椒三叶期 。因此，辣椒高产的关键是培育壮苗 。
配方施肥
生产1000公斤鲜辣椒需要吸收约5公斤氮、1公斤五氧化二磷和6公斤氧化钾 。
肥水管理
花椒属于浅根作物，根系不发达，既怕旱涝 ， 所以要特别注意肥水管理 。
施肥方案
根据辣椒的吸肥规律和需肥特点，为达到省力、省力、高产高效、防病、抗连作、改良土壤、节约成本的目的，安排了以下施肥方案
（1） 基肥：每亩2亿酶菌50-200公斤（代替鸡粪、猪粪和各种生物菌有机肥），15-15-15平衡复合肥40-50公斤 。栽培沟或栽培穴均可采用 ， 最好采用垄作覆盖栽培法，产量高，管理好 。
（2） 第一批花果坐果后，应每隔15天左右浇水一次 ， 然后再浇4公斤20-10-20水溶性肥料和3-5公斤腐植酸钾 。
（3） 中后期每15d施20～10～30kg冲洗肥+300～400g细粒矿物黄腐酸钾 。
（4） 为防治病虫害，调节生长 ， 提高产量，改善品质，每10～15天喷一次植物疫苗 。可根据需要使用，基本无病虫害危害 。
水资源管理
辣椒干了会掉花果，辣椒淹水会死 。所以辣椒既怕旱涝 。因此 ， 应经常浇灌少量的水，最好是渗灌或滴灌 。
栽培管理
辣椒根系不发达 ， 为了使根系发达，抗旱抗涝，改变过去的栽培方式，改垄下栽培为垄上栽培 ， 可增产20%以上 。垄作与滴灌相结合效果较好 。
病虫害防治
辣椒主要病虫害有炭疽病、疫病、病毒病、软腐病、根腐病、青枯病、茎基腐病、镰刀菌萎蔫病、根结线虫病，以及部分粉虱、粉虱、甜菜夜蛾、菜粉蝶等 。
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