1、膏粱，汉语词汇 ， 拼音是gāo liáng 。释义肥肉和细粮 ， 泛指美味的饭菜 。指精美的饮食，代指富贵生活 。
2、肥美的食物 。借指富贵人家及其后嗣 。
3、也有以“膏粱”指代名门望族的 。“凡三世有三公者曰膏粱，有令、仆者曰华腴，尚书、领、护而上者为甲姓，九卿若方伯者为乙姓，散骑常侍、太中大夫者为丙姓 ， 吏部正员郎为丁姓” 。
【膏梁是什么意思 膏梁的意思】4、具体来讲，“膏”是指油脂、肥肉 。“粱”指的精米、精面，也就是精加工的细粮 。细粮的粗纤维含量低 ， 淀粉、蛋白质含量较高 。经过精加工以后，脱去了皮壳，磨细过筛，进一步去粗取精，剩下的就更加甘甜 ， 有粘性，不会粗砾难以下咽 ， 口感、色泽都好 。
5、五谷脱下的皮壳叫做糠，在大多数穷苦老百姓只能吃糠咽菜的年代，膏粱也就成了富裕的象征 。孔子说过一句很著名的话，叫做“食不厌精” ， 说的就是孔夫子爱吃精米精面 ， 所以有人就讥讽他“四体不勤，五谷不分”，挤兑他没见过粗糙的没脱壳剥皮的粮食 。
