1、想要判断番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷 ， 手指感觉石榴略有弹性 ， 那说明已经成熟了；若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的 。
【番石榴怎么看熟没熟如何使番石榴变熟 一起来看看】2、如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，如果你对麝香熟悉的话，会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟 。若是未成熟的番石榴 ， 几乎没有明显的香味的 。
3、番石榴若是成熟了的话 ， 其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色 。当然，有些番石榴成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色 。若是能够遇到呈粉色的番石榴的话，那说明你的运气实在是太好了，这样的番石榴可是较为上品的 。番石榴购买以后很硬，也没有香气，就是没有熟的表现，这时可以把芭乐放在家里的米缸中，用大米把它包围起来 ， 然后把米缸盖好，过三四天以后再把芭乐取出，这时就会发现番石榴不但变软了，还有诱人的香气存在，这时就可以把它去掉外皮直接食用了 。
4、购买了不熟的番石榴以后可以用苹果催熟，具体做法是取一个大点可以密封的保鲜袋，把购买的芭乐和自然成熟的苹果放在一起 ， 并把保鲜袋密封起来，放在温暖的地方，过三四天以后番石榴就能熟透 。自然成熟的苹果可以稀放一定数量的乙烯，这种物质就能让番石榴快速成熟 。
5、想让购买的番石榴快速成熟，可以用白酒进行催熟，具体做法是用一个干净的针在芭乐的两头扎一些小孔，再把白酒涂抹在针的表面，再次扎入芭乐中，让少量的白酒渗入到芭乐的内部 ， 扎完以后再用保鲜袋把芭乐密封放在温暖的地方保存，两天以后芭乐就会变软，方便人们食用 。
