1、人参果中间的心能吃，不过口感一般 ， 也没有营养价值，很少有人食用 。
【人参果的心儿可以吃吗 人参果的心能吃吗】2、人参果原名叫香瓜茄，又被称作长寿果，果实颜色为黄 ， 上有紫色不规则条纹，口感较脆，味道独特 。它的果心是果实里的果囊部分，可以食用，不过一般没有人吃 。长寿果的果心部位口感一般 ， 没有任何味道，也不含营养成分 。一般在食用时，都会将人参果的果心部位用刀切除掉 ， 食用人参果的果肉部位 。人参果中含有一定量的糖分、脂肪、氨基酸和蛋白质等营养成分，能够为人体提供能量，食用后可以维持人体功能正常运转 ， 长期食用有利于人体健康 。
