1、在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到很多奶油 ， 让人都感到困扰 。其实，在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了 。或者使用黄油擦一下刀 ， 也会有同样的效果 。
【切蛋糕时怎样可以做到切口平整且不沾】2、另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦 。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐 。
3、拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕 。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了 。牙签扎的越密，越容易切得平 。
