韩国烤肉腌料的家常做法 韩国烤肉腌料配方

韩国烤肉腌料的家常做法 韩国烤肉腌料配方

1、准备原料:韩式汤酱油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克 。
2、将汤酱油、清酒、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用 。

3、生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状 , 再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀 , 置冰箱冷藏室保存 。
【韩国烤肉腌料的家常做法 韩国烤肉腌料配方】4、掌握好汤酱油、水、白糖的用量,若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好,若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳 。

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