1、自制红薯干怎么保存 ：
红薯洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟,筷子可以轻松穿透即可 。放凉后拨皮,切条,大概1-2cm左右 。平铺在盘子中,放在通风处风干一晚 。或阳光下暴晒7-8个小时 。烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟 。取出后放在阳光通风处晒3-4小时 。
【自制红薯干怎么保存】2、红薯干的功效与作用：红薯干中含有大量纤维素、维生素、天然胶、蛋白质、多糖等，能加速肠道蠕动，减少垃圾在肠道的滞留 ， 促进垃圾和毒素在体内的排出 。它热量低，能增加饱腹感，减少人体对其他食物的摄入，促进体内多余脂肪的分解 。它有美容瘦身的功效 。红薯干含有大量花青素，能清除体内自由基，防止体内脂质过氧化物的形成，防止细胞癌变 。
