1、料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了 。
【牛肉的去腥方法 怎么给牛肉去腥】2、柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了 。
3、孜然去腥法，起锅时 ， 加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然 ， 也可以祛异增香 。
4、洋葱去腥，大家如果是烧牛肉 ， 可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉 ， 接着放入适量面糊在里面，搓洗干净 ， 然后放在清水中 ， 也可以去除腥味 。
5、白萝卜去腥，大家是熬牛肉汤，除了加香料(豆蔻、紫苏、丁香、砂仁)，还可以加点白萝卜或者甘蔗 ， 既可以去腥 ， 还可以提鲜 。
