薤白，别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌 。属百合科、葱属植物 。李时珍说："其根煮食、糟藏、醋浸皆宜" 。根色白 ， 作药用，名薤白 。鳞茎近球状 ， 鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮 。叶3-5枚，半圆柱状 ， 或因背部纵棱发达而为三棱状半圆柱形，中空 ， 上面具沟槽，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱伸出花被外 。花果期5-7月 。除新疆、青海外，全国各省区均产 。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上 ， 极少数地区(云南和西藏)在海拔3000米的山坡上也有 。苏联、朝鲜和日本也有分布 。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培 。【薤白百度百科 薤白简介】
鳞茎近球状，粗0.7-1.5 (-2) 厘米，基部常具小鳞茎(因其易脱落故在标本上不常见);鳞茎外皮带黑色 ， 纸质或膜质，不破裂，但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮 。叶3-5枚，半圆柱状，或因背部纵棱发达而为三棱状半圆柱形，中空，上面具沟槽，比花葶短 。花葶圆柱状，高30-70厘米，1/4-1/3被叶鞘;总苞2 裂，比花序短;伞形花序半球状至球状，具多而密集的花 ， 或间具珠芽或有时全为珠芽;小花梗近等长，比花被片长3-5倍，基部具小苞片;珠芽暗紫色 ， 基部亦具小苞片;花淡紫色或淡红色;花被片矩圆状卵形至矩圆状披针形，长4-5.5 毫米，宽1.2-2毫米，内轮的常较狭;花丝等长，比花被片稍长直到比其长1/3，在基部合、生并与花被片贴生，分离部分的基部呈狭三角形扩大 ， 向上收狭成锥形，内轮的基部约为外轮基部宽的1.5倍;子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱伸出花被外 。花果期5-7月 。
