1、兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒 ， 葱腌制 。土豆切段加盐腌制 。姜蒜切片 ， 干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用 。用胡椒粉 ， 盐，味精，水淀粉勾芡，备用 。
2、土豆倒入油锅中炸熟 。捞起备用 。
3、兔肉倒入锅中炸干 。捞起备用 。
【如何做干锅兔肉 干锅兔肉做法】4、热锅冷油，倒入姜蒜，花椒 ， 辣椒，小米椒煸炒 。
5、倒入兔肉 ， 加白糖翻炒 。倒入土豆，洋葱，芹菜 ， 加胡椒粉，大量孜然粉翻炒 。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒，起锅 。
1、兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒 ， 葱腌制 。土豆切段加盐腌制 。姜蒜切片 ， 干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用 。用胡椒粉 ， 盐，味精，水淀粉勾芡，备用 。
2、土豆倒入油锅中炸熟 。捞起备用 。
3、兔肉倒入锅中炸干 。捞起备用 。
【如何做干锅兔肉 干锅兔肉做法】4、热锅冷油，倒入姜蒜，花椒 ， 辣椒，小米椒煸炒 。
5、倒入兔肉 ， 加白糖翻炒 。倒入土豆，洋葱，芹菜 ， 加胡椒粉，大量孜然粉翻炒 。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒，起锅 。
