吃青团是对我们传统文化的一种尊重 。
【为什么要吃青团 清明节为什么要吃青团】青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化 , 但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃 。
现在做青团 , 有的采用浆麦草 , 有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃 。
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