番茄属于生冷食物吗

番茄属于生冷食物,生冷食物是指未经过烹饪处理,比较凉的食物,在中医中称为寒性食物 。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等 , 适合燥热人群食用 。
番茄果实营养丰富,具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。
【番茄属于生冷食物吗】据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化 , 调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1 , 维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 , 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。

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