1、电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的 。
【电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗 电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗窍门】2、具体做法如下：用料：鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油约50m奶粉约35g、白糖70g、白醋几滴，首先先把蛋清分离 ， 各自装在无水无油的容器里 。然后准备三根筷子，加入一勺的糖，准备打蛋清 。打成下图的状态，加入一勺的糖，继续打发 。打到蛋白有一点稠的时候，再加入一勺的糖，继续打 。大约15分钟后 ， 就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，即打发成功了 。这时候在奶粉里加入45ml的水，搅拌均匀 。把两勺白糖放进蛋黄中，搅拌均匀 。再放入冲好的牛奶、面粉、油，搅拌均匀 。然后把蛋黄打发成下图的状态即可，不要打发太过 。最后，把蛋白分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀 。在电饭煲里倒入少许油 ， 均匀涂在锅内，以防粘锅 。然后倒入搅拌好的东西，然后震几下锅 ， 把气泡震出来 。再放入电饭煲里 ， 煮40-45分钟，即可出锅 。
