1、将鸡翅用牙签扎无数小眼，是为了在腌制时调味料容易进入鸡翅内部 。
2、用手按摩鸡翅15分钟，是为了更易入味 。
3、放在保鲜袋后 ， 上下摇晃几下 ， 可以使鸡翅完全被调味料淹没，使入味均匀 。
4、有了前面1、2、3三步，腌制2～3个小时鸡翅就已经入味了 。如果喜欢口味重一点的，可以头天晚上将鸡翅腌好至过夜；对于上班族而言，可以在早晨将鸡翅腌好，到下午回家就好了 。
【怎么烤鸡翅更入味的8点小窍门 怎么烤鸡翅更入味的8点小窍门】
5、因为调味料里生抽、老抽、蚝油等调味料都有咸味，所以加入盐的量一定要少 ， 以免摄入盐过多 。
6、用上下火烤，可以使鸡翅两面热气形成循环，受热均匀 。
7、将鸡翅烤15分钟后，刷上腌料汁再烤，可以很好的保留鸡翅内部的水分 。
8、两面刷上蜂蜜，使鸡翅烤好后色泽更油亮，口感更好 。
