1、食材：火腿肠一块、蒜米几颗、油适量、酱油几滴、盐少许 。
2、火腿肠是超市买的长方块那种 。洗干净，去掉外皮，然后切片，尽量切薄点，会比较入味 。可以根据自己喜欢来切，这个没有什么要求的哦 。
3、蒜米拍碎，待用 。如果有葱，也可以切点葱花待用 。没有葱也一样很好吃哦 。
4、炒锅烧热，放入油，加入蒜米爆香，然后把火腿肠倒入 ， 轻微煎一下 。让火腿肠煎得有点微微黄，就可以翻炒均匀 。要用小火哦 。
5、接着放入适量的水，放少许盐，焖煮一会，待锅里的水变少了，滴几滴酱油调味 。这里可以换成大火 。
6、继续翻炒均匀，因为火腿肠本身有咸味，所以不能放太多的盐和酱油 。放少量调下味就可以了，这样就好下饭哦 。翻炒至锅里的水变干 。
【火腿肠怎么做好吃简单 火腿肠的做法】7、这时候就可以熄火，上盘 。美味的炒火腿肠就做好了哦 。
