1、用料:
猪肉400克、花椒油适量、黑胡椒适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、面粉600克、温水310毫升、盐适量 。
2、做法:
(1)面粉中加入热水揉成面团让它室温休息30分钟 。
(2)再把肉切成小肉块 。
(3)加葱 , 生抽,老抽,花椒油 , 黑胡椒,盐,搅拌均匀 。
(4)把面团分成80克左右一份,擀开把,馅抹均匀 。
(5)从下往上卷起来 。
(6)再从右往左盘起来压扁 。
【如何做酥脆的肉饼 怎么样才能做出酥脆的肉饼】(7)放入锅里煎至两面金黄 。
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