吃胡萝卜有养肝明目的效果，还可以健脾，化痰 。
饺子粉（面粉）加清水和成棉絮状 。
将棉絮状揉成面团，盖在盆子里或者用保鲜膜包一下，备用 。
我们开始准备馅料，
先将鸡蛋炒下 ， 炒之前加点料酒更好哈（相信大家都会炒哈就不细说了）
将胡萝卜擦成丝备用 。
将胡萝卜、香菇、香葱和姜末一块剁碎 。
将剁好的馅料放到盆中 ， 放适量的油，
还要再加入适量的花椒粉、盐，搅拌均匀、
然后取出面团揉到表面光滑，
切一部分面团 ， 搓成长条，切成小剂 。
【胡萝卜素馅饺子怎么做】把小剂擀成面皮，放入馅料，周边捏紧 。
然后锅里了加水煮开，包好的饺子入锅，煮熟，出锅就好了 。
