【清淡鸡腿怎么做 清炖鸡腿的做法】1、准备好鸡腿 。
2、鸡腿冷水下锅 , 煮至水开,同时放入两片姜去腥 。
3、将鸡腿捞出,用清水洗净,沥干水分 。
4、把洗好的鸡腿放到高压锅里,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮 。
5、倒入料酒、生抽、盐,搅拌均匀 。
6、选择排骨档,工作30分钟 。出锅后撒上味精,并摆上葱花做装饰 。
7、也可以放入香菇、玉米、胡萝卜等配菜一起炖 。
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