1、选择玻璃容器：我们在保存辣椒油时最好选择玻璃容器，因为玻璃容器也可以获得较好的密封效果 ， 且不容易发生泄漏 。
2、容器的大?。喝萜鞯拇笮∫堇苯酚偷牧坷慈范?，不要选择过大的容器，要不然就会使得容器内部有较多的空气，也会影响辣椒油的口感 。
3、使用多个容器：如果辣椒油比较多 ， 那么在存放时尽量不要放在一个大的瓶子里边 ， 应分装在若干个小瓶子里，这样食用的时候就会非常方便 。
4、加盖密封：将辣椒油装入容器内之后 ， 一定要将容器密封，避免辣椒油直接和空气接触 ， 这样才能够保证辣椒油的原汁原味 。
5、避免阳光直射：在阳光的照射下 ， 会使得辣椒油内部的温度升高 ， 从而产生发酵，不仅影响辣椒油的口感，还会缩短辣椒油的保质期 。
6、注意保存温度：如果想要长期保存辣椒油，那么就应该将辣椒油放置在10到15℃的范围内 ， 因为这个温度范围最适合辣椒油存放 。
【油辣椒如何保存 油辣椒保存方法】7、避免高温：很多人在存放辣椒油时，都会习惯性的将辣椒油放在厨房灶台附近，但这样做也会加剧辣椒油的变质速度 。
