回答大白菜通常能抗住零下8℃左右的低温，若气温继续下降至零下11℃左右就会被冻坏 。白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉的气候，所以应在冷凉季节种植，气温过高容易受到病虫害的侵扰；白菜对低温的抵抗力较强，若到达零下3℃以后能逐渐升温，那么它就可以恢复生长 。
一、大白菜能抗多少度的低温
1、白菜能抗住多少度的低温
一般情况下 ， 大白菜能抗住零下8℃左右的低温，若气温继续下降至零下11℃左右时就会被冻坏 。
2、种植白菜要注意什么
（1）白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉的季节生长 。如果在高温季节栽培白菜，则容易发生病虫导致品质低劣，并降低产量，所以白菜不适合在夏季种植 。
（2）白菜对低温的抵抗能力较强 。当气温达到零下3℃后，若能逐渐升温，白菜也能恢复生长 。如果气温处于零下8℃时还会继续降低至零下11℃，那么白菜就不能恢复生长，而且会遭受冻害 。
（3）白菜适合种植在保肥、保水并富含有机质的壤土、砂壤土及黑黄土中 ， 不适合种植在容易漏水漏粪的砂土中，更不适合种植在排水不良的粘土中 。
二、大白菜在多少度就不生长了
1、白菜停止生长的温度
【大白菜能抗多少度的低温，在多少度就不生长了】一般情况下，白菜在零下11℃就会停止生长，同时会被低温冻坏 。
2、适宜白菜生长的温度
大白菜属于半耐寒性的蔬菜 ， 喜温和而凉爽的气候，通常情况下种子在8-10℃时即可发芽，在20-25℃时发芽迅速而健壮，生长期间的适宜温度为10-22℃ 。当气温达到25℃以上时会导致生长不良，30℃以上则不能适应 。
