“来来来，猪肉降价了 ， 腿子肉15元一斤都卖 。”在一肉摊前，肉贩赵大哥看到有顾客前来张望 ， 他就大声吆喝，却很少有顾客下手 。笔者看到，长长的三排肉摊，仅有一排摊位在卖肉，多个肉摊的热瑛也大不如前，偶然有几个人问津 。
“前段光阴排骨都要18—19元/斤，精瘦肉要20元/斤，这段光阴咋降了？”一顾客经过肉摊时，奇怪地问 。“没主意呀，太贵了没得人来买 ， 卖不脱岂不倒亏 ， 只好便宜点卖了 。”赵大哥说 。
“今天生意不好，后腿肉14元一斤就卖了 。”在北街农贸市?。夥费罘嘉弈蔚厮?。她告诉笔者 ， 猪肉涨价，生意大受影响，原来一天至少要杀2—3头，还不够卖，现在两天杀一头，有时还卖不尽 。附近中午，再不打折怕卖不脱 。
笔者调查发明，南川各大超市和农贸市场上的猪肉已悄然降价，降幅2—3元/斤 。“猪肉价格虽然降了点 ， 但还是有点贵，现在只好选择鱼等价格便宜点的买 。”面对高价猪肉，市民李树珍直摇头 。
养殖户 价格疯涨并非好事
猪肉价格疯狂上涨，消费者不买账，养殖户、肉贩心里又在想什么？
“这个价格太不正常了，其实对养殖户、肉贩都不利 。”张仁忠是河图乡河图村的生猪养殖户，养猪有近10年 ， 他告诉笔者，今年的行情他从来没遇到过 。“往年，春节过后肉价都会大跌 ， 而今年猪肉却一路上涨，有点像炒股 。”张仁忠说，相比往年 ， 今年养殖户一头猪利润在六七百元，甚至最高达到上千元，而作为主要饲料的玉米等价格大跌，养殖户利润空间更大，但养殖户却兴奋不起来 。【预测：肉价终将回归理性】
“其实，我不希翼现在养猪利润这么高 。”张仁忠说，现在养殖户有多赚钱 ， 2013年、2014年就有多亏钱，当时许多养殖户血本无归，直到2015年行情才好转 。以他多年的养殖经验，每头猪养殖利润在300—400元是市场的最佳状态，过高的盈利不会持续很久 ， 持续光阴过长，对养殖户和行业发展不但不是好事，反而有约摸带来伤害 。
“我也不想肉价这么高，生意好惨淡 。”肉贩杨芳说，现卖肉的人不到原来的一半 。对肉贩来说，过高的肉价不但未赠他们带来更高利润，反而挤压利润空间，销量大大降低 ， 许多肉贩不得不选择打折促销，甚至不愿卖肉了 。
预料 肉价终将归归理性
“肉价高了，消费者不买，就是有价无市 。”区商务局市场科尽职人说，价高销量下降，商贩不得不降价促销，这是市场调节规律 。随着人们生存水平的提高和消费品多样化，猪肉也不是非吃不可，肉价过高，许多人会选择猪肉替代品，譬如鱼、鸡、鸭等 。而且随着夏季的到来 ， 猪肉消费量也将浮现季节性下降 。
“猪肉价格归归理性是迟早的事 。”区畜牧局副局长吴平分析，前段光阴猪肉价格上涨，刺激了养殖户补栏的踊跃性，5、6月全区生猪出栏量将逐渐增添，猪肉供不应求的局面得到缓解，而南川是生猪调出大区 ， 全区生猪总体供大于求，加上受经济和消费水平影响，猪肉总体价格比周边区县略低 。（重庆日报）
