1、将鸡翅剁几刀 ， 方便腌制的时候入味 。
2、剁成块的鸡翅，多用清水冲洗几遍，冲洗掉鸡翅表面的油和血水 。
3、大蒜用刀拍碎，这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来 。
4、鸡翅中加入适量料酒，去腥 。
5、放入少许盐，入个底味，后面还要放蚝油和老干妈，所以盐一定要少放 。
6、葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去，用手将鸡翅与调料抓匀 。
7、放入1勺蚝油 。
8、放入1勺老干妈 。
9、再次用手抓匀，腌制2小时；或者拌好调料放冰箱 ， 随用随取 。
10、将腌制好的鸡翅，倒入耐高温容易内 。
11、盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞 。放微波炉，高火5分钟 。
【微波鸡翅怎么做好吃 微波鸡翅的做法】12、取出来，将鸡翅搅拌一下，再入微波炉，高火5分钟即可 。
