腊肠饭怎么做腊肠饭正宗做法_生活知道

1、将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切丁，外壳留作盛器用；
【腊肠饭怎么做腊肠饭正宗做法】2、菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干；
3、腊肠隔水蒸10分钟，取出切?。?

4、胡萝卜去皮切?。?青豆沸水氽一下捞起滤干；
5、鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒；
6、随即加入米饭、腊肠丁炒匀；
7、调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀；
8、最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可。