使用牛排叉刀时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀，这是正确的方式 。如果感觉这样拿不方便，可以右手持叉，左手持刀 。
【牛排叉子刀子怎么拿 牛排叉子和刀怎么拿】如果是在家里吃牛排，就很随意了，不需要太多的礼数，只是 ， 若在外面的餐厅吃饭，还是要按照规矩来拿刀子和叉子 ， 这是礼仪 。
使用过程中，将食指伸直按住叉子的背部，以叉子压住食物的左端 ， 固定 ， 顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物，然后用叉子送入口中 。注意，将刀子拉回时不可用力 ， 而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开 。
用刀的过程中，刀刃不可向外，如果要放下刀叉，应该把刀叉左右分开，分别摆放在餐盘上 。刀刃朝向自身 ， 表示还要继续吃 ， 若进行谈话 ， 可以拿着刀叉，不需要放下来 。
吃牛排的时候 ， 应该用左手的叉子送入口中 ， 切不可用刀子将食物送进口中，这是不对的进餐方式 ， 并且刀子的刀刃很有可能会划伤嘴唇，是很危险的 。如果身边有小孩的话，千万不要让小孩子拿刀玩 。
