1、面团材料：普通面粉500克、温水300克、酵母4克 。
2、油酥材料：普通面粉200克、食用油95克、食盐10克 。
3、准备面团材料，和成个面团 ， 盖上盖子在温暖处发酵至一倍大 。
4、食用油烧开后倒入碗中凉透，然后按照200克面粉加入95克食用油的比例，搅拌均匀，再加入10克食盐，搅拌均匀即成油酥 。
5、取一半油酥均匀涂抹到面片的底部 ， 油酥占面片的三分之一，然后把把面片卷起来 。
6、面团漏出油酥的两头捏紧封口，用擀面杖擀成牛舌状 。
7、底部翻转朝上，卷起来，接口处朝上 ， 再用擀面杖擀成牛舌状，再次卷起来，先横着擀一下宽，再竖着擀成长方形饼状，所有饼胚擀好放入烤盘摆好，盖上白棉布，醒发半个小时 。
【泰安油酥怎么做油酥烧饼 泰安油酥怎么做油酥烧饼的】8、烤箱下上加热，提前预热250度，放入烧饼胚 ， 烤制12—15分钟左右，烧饼金黄就烤好了 。
