1、莲子银耳汤
【冬季养生汤的做法 冬季养生汤的做法窍门】材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量 。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用 。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸 ， 一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅 。
2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片 。
做法：各物洗净 。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核 。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可 。进饮方下盐 。
3、猪肝枸杞菜汤
材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升 。
做法：猪肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可 。
