1、食材：白萝卜300克，香菜15克，辣椒油30克 ， 香油4克，酱油10克，醋20克 ， 白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许 。
2、将萝卜洗净，去皮 ， 切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净 ， 切段 。
【炒酸萝卜丝方法】3、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成 。
1、食材：白萝卜300克，香菜15克，辣椒油30克 ， 香油4克，酱油10克，醋20克 ， 白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许 。
2、将萝卜洗净，去皮 ， 切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净 ， 切段 。
【炒酸萝卜丝方法】3、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成 。
